農產品檢驗（yàn）實驗（yàn）室（shì）設計
2021-02-09 09:42:14
建設農（nóng）產品檢測實驗室的目的就是檢測農產（chǎn）品的質量，為生產者、消費者（zhě）及政府提供科學（xué）、準確的質量數據，為整個（gè）社（shè）會服務。實驗室是人員和儀器設備共同工作的場所，會用（yòng）到大量（liàng）的（de）有毒有害試劑，會對實驗（yàn）室人員、儀器甚至周圍環境（jìng）造成（chéng）不利的影響。實（shí）驗室在建設和（hé）運行過程中會消耗（hào）大量的資源和能源，因此，還要考慮實驗室的運行成本。因此，建（jiàn）設（shè）農產品檢測實驗室（shì）應遵循“三個保護，兩個（gè）節約和一個確（què）保”的原則。三個保護，就是（shì）要做到對人員的保護、對儀器設備的（de）保護和對周圍環境的保護。兩個節約，就是在建設過（guò）程中（zhōng）節約資源，在使用過程中節（jiē）約（yuē）能源。一個確保，就是所有目的隻有一個，確保檢（jiǎn）測結果準確可靠。
二、實驗室設計
實驗室的建設重在設計。一體化（huà）設計，突出整體，兼顧特殊。應做到意識超前，功能實（shí）用，以滿足當前和今後相當長一段時間的工（gōng）作為條件，具有一定的可擴展 性，特別是在水、電、通風等（děng）的負荷方麵應有超前（qián）的考慮。實驗室設計不同於普通建築物的設計，實驗室使用者也應做設計師，和建築物（wù）設（shè）計師一道（dào）完成實驗室的設 計（jì）工作，但首先要考慮設計的通用性，然後才是特殊要（yào）求。實驗室使用者在提出設計要求時（shí），應避免各（gè）自為政，應在實驗室整體設計（jì）思（sī）路的指導下作細微的調整，以 避（bì）免實（shí）驗室內部（bù）調整時無（wú）所適用的局麵。
三、基本結構布局
農產品檢測（cè）實驗室一般為社會第（dì）三方（fāng）公益機構，承擔著各方委托檢驗任務，通過國家（jiā）相（xiàng）關部門的計量認（rèn）證和審查認可，在結構布局上應首先滿（mǎn）足評（píng）審要求。農產 品檢測實驗室因使用大量有機、無機化學試劑甚至劇毒化學物品（pǐn）而對環境有很大的汙染性，因此實驗室建設應遠離居民區。考慮到（dào）實驗室通風要求和節約能源，實驗 室應為獨立建築，多層建築最好，如果是共用建築，應該在多層建築特別是高層建築的頂部最好，這樣在（zài）實驗室的通風設計和使用時會節約大量的資源（yuán）和能源，並（bìng）且 通風（fēng）效果較好。
因工作需（xū）要，農產品檢測實驗室可設置如下幾個（gè）部分（fèn）：業務收樣室、樣品貯藏室、樣（yàng）品處理室、試劑（jì）貯藏室、樣品檢測前處（chù）理室、儀（yí）器分析室、稱量室、烘幹 室、標準溶液配置（zhì）室、感官分析室、品質分析室、微生物檢測（cè）室、轉（zhuǎn）基因成分檢測室、食（shí）品毒理分析室（shì）等。每個部分都有基本要求（qiú）和特（tè）殊要求，業務收樣室主要與客 戶打交道，接收樣品和發送檢測報告，處理客戶抱（bào）怨，是實驗（yàn）室工作的窗（chuāng）口（kǒu），應設（shè）置在建築物的一層靠近門廳的位置（zhì）或者每層建築中廳的位置，總之，一切以方便客 戶為準則。樣品檢測前處理室主（zhǔ）要考慮通風（fēng）要求。儀器分析室主要考慮用電負荷、控溫控濕、氣路、地線、消防（fáng）手段等要求（qiú）。稱量室要考慮氣流穩定、無振動、隔離 緩衝等要求。標液（yè）配（pèi）製室要考慮獨立空間、防止交叉汙染等要求。微生物檢測室、轉基因成分檢測室（shì）、食品毒理分析室等潔淨區域應（yīng）滿（mǎn）足國家（jiā）相關技術規範要求
四、基本要求
（一）配電功率
配電功率（lǜ）要滿足當前，略有富餘。農產品檢測實驗室因消（xiāo）化（huà）、烘幹、通風、淨化等方麵的要求而用（yòng）電功率較大，遠大於一般的辦公用電，在電力配置時應該足量一次性配置到位，特別是在電纜的選擇上，應做到高配，不能小馬拉大車，以（yǐ）免損壞（huài）昂貴的分析儀器設備。足額功率應一次（cì）性配置到用（yòng）電設備處。注意用電（diàn）的特殊要（yào）求（qiú），如三相電、直流電、低壓電等，要有良好的接地（dì）。一般每個工作間的電力配置應有10％功率富餘，以（yǐ）滿足將來新（xīn）增設備的用（yòng）電需求
（二）通風要求
良好的實驗室（shì）通風是實驗（yàn）室建設工作中的重中（zhōng）之重，通風的好壞直接關係到試（shì）驗人員的身體健康，關係到儀器設備的使用效率，關係到周圍環境（jìng）的汙染狀況。實驗室通風要做到排風徹底，有機、無機分離。農產品檢測（cè）實驗室因使用有毒化學物品較多而（ér）對（duì）通風要求更高。實驗室通風（fēng）主要（yào）是排（pái）風要求，實驗室應有足夠的排（pái）風設施，並且有機蒸發和無機消化（huà）的排風設施要分開，避免在排風（fēng）過程中易燃易（yì）爆有機試（shì）劑（jì）與強氧（yǎng）化性無機試劑混合發（fā）生爆炸。同時，有機、無機排風管道應使用不同的材料，以減少試劑腐（fǔ）蝕，增加使用壽命。
排風管道的設（shè）計應盡量縮短，減少死角，每個排風設施的上方應加裝止（zhǐ）回閥，防止試劑冷凝回流造成二（èr）次汙染以及排風設施之間的氣體流竄。排風（fēng）管道因排風量和噪聲控製的要求應盡量加大，特別是主管道。實驗室內排風設施的麵風速設計時應不小於0.5m/s，最大可到（dào）0.8m/s～1.0m/s。有條件的地方在排風（fēng）口應添加環保設備，以使實驗室排出的有（yǒu）毒有害氣體滿足環保要求。
（三（sān））消防、噴淋及給排水
消（xiāo）防、噴淋及給排水屬於建築基建部分，在實驗（yàn）室二次裝修前已（yǐ）經安裝到位，並且（qiě）消防（fáng）設施需法定驗收，更改程序非常複雜，因此在設計階段，應劃出不同的功能區，功能區內提出消防、噴淋及給排水（shuǐ）等（děng）方麵的特殊要求，如儀器室的用水、前處理室的洗眼器、噴淋、用水等應預先設置，位置固定，避免在使用時發現（xiàn）位（wèi）置不合適或缺失，再改動或添（tiān）加非常困難。實驗室消防應滿足普（pǔ）通（tōng）消（xiāo）防要（yào）求（qiú），儀器室不能用消防噴淋（lín）和消防沙，潔淨區（qū）域（yù）也最好不用消防噴淋，以免發生誤噴時（shí）損壞貴重（chóng）儀器設備和潔淨室，可以采用其他消防手段，如采用（yòng）阻燃材料、固體滅火器（qì）等
五、特殊要求
（一）潔淨區域（yù）
農產品檢測實驗室的複雜性在於不僅有理化檢測室、感官分析室、品（pǐn）質分析室，還有食（shí）品衛生微生物（wù）學檢測（cè）室、分子生物學檢測室、轉基因成分檢測室，甚至食品毒理分析室等，對潔淨（jìng）度有很高的要（yào）求，防止環境以及樣品之間造成的汙染（rǎn）。上述實驗室應（yīng）建在建築物的兩端（duān）或者自成一體，減少人員走（zǒu）動造成的汙染。其建設應滿足《潔淨室建築規範》、《生物安全實驗室建築設計規範》、《轉基因實驗室（shì）建築設計規範》等要求
（二）氣（qì）路和地線
儀器分析室（shì）要（yào）設立獨立的氣路和地
線。現代分析儀（yí）器有的需要供氣才能工作，在實驗室建設時，設立好氣路（lù）是必要條件。氣（qì）路應（yīng）以銅管為主（zhǔ），美觀、實用、安全。農產品檢測（cè）分析儀器為防止電磁幹擾（rǎo）和使用安全均要求有良好的地線，儀器地線不同於建築物地線，應單獨設立，在實驗室（shì）建設過程中應（yīng）提前埋設好。
（三（sān））門禁和網絡
農產品檢（jiǎn）測實驗室作（zuò）為專（zhuān）業檢測機構，除業務收樣室外，應設立獨（dú）立（lì）的（de）門禁係統，避免人（rén）員流動對檢測結果造成不利影響。隨著（zhe）檢測實驗室（shì）管理手段的改（gǎi）進，實驗室（shì）信息管（guǎn）理係統的運行需要（yào）實驗室在建設（shè）過程中進行網絡（luò）布線，內（nèi）網和外網分離，每（měi）台聯（lián）網的儀器後（hòu）麵都應（yīng）預留內網接口，以備上（shàng）信息係統時所（suǒ）用。
（四）人員防護係統
現代檢測實驗室注重人（rén）員防護。
實（shí）驗室除要求檢測人員遵守良好操作規範等主動（dòng）防護措施外，在建設實驗室過（guò）程中還要設（shè）置被動防護措（cuò）施，如（rú）緊急洗（xǐ）眼器、緊急噴淋裝置、緊急照明報警設施、消毒盥洗設施等（děng），並且要置於最方便、最顯（xiǎn）眼的（de）位置，確保（bǎo）隨時可以使用。
（五）環境（jìng）條件
檢測工作對儀器分析室、稱量室、標準溶液配製（zhì）室等的環境條（tiáo）件要求嚴（yán）格，不僅要求控溫控濕（shī），還要防止氣流幹擾、振動、灰塵等方麵的影響，因此上述工作間（jiān）應設（shè）置緩衝間（jiān），增加控溫控濕設施，為科學（xué）、準確檢測提供（gòng）良好的環（huán）境條件。
在建設農產品檢測實驗室的過程中，不僅要有好的儀器條件，好的（de）試驗操作人員（yuán），還要有好的工作布局，好的（de）環境條件（jiàn）。應該在實驗室的設計階段，按（àn）照實驗室的要（yào）求設計，超前設計，統一規劃，結合各（gè）單位具體情況（kuàng），提前設計好（hǎo）結構布局、設備（bèi）擺放。項目主管單位、設計施工單位要充（chōng）分征求使用單位的（de）意見，在用電負荷、通風（fēng）要求、水電（diàn）位置、隔離緩衝、淨化區域、門禁係統、防護係統（tǒng）、網絡管線布局等方麵，根據施工的先後順序，合理分工，科學安排，爭取一次（cì）設計施工（gōng）到（dào）位，避免建好再拆、拆完再建，甚至建好無法開展工作（zuò）的不（bú）利局麵，全麵提高我國農產品檢測實驗室的設計、建設（shè）水平，為我國農產品質量安全提供更強大的技術保證。